Cardápio

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Porções

porções

Batata Kanoa 500g

Coberta com queijo parmesão ralado e tiras de bacon crocante. Acompanha ketchup e molho Bily Jack

Panceta Crocante 400g

Acompanha molho de pimenta biquinho, pasta de alho e limão.

Batata Rústica 500g

Batata cozida e frita com casca de um lado. Acompanha maionese e ketchup.

Batata Frita Palito 500g

Corte Tradicional. Acompanha maionese e ketchup.

Mandioca Frita 400g

Toletes selecionados de mandioca. Acompanha mostarda escura Hemmer.

Dadinho de Tapioca 400g

Massa de tapioca com queijo coalho. Acompanha melado e molho de morango com pimenta.

Bolinho JIRIMIM (300g)

Bolinho de Abóbora Cobotiá recheado com carne seca.

JIRIMIM

Do Tupi Guarani = Abóbora

Coxinhas Artesanais (12und)

Coxinhas artesainais de frango.

Isca de Tilápia 500g

Tiras de peixe temperado e empanado. Acompanha molho de pimenta biquinho, pasta de alho e limão.

Casquinha de Siri (unid)

Carne de Siri temperada, coberta com parmesão ralado.

Frango Crocante 400g

Tiras de peito de frango à milanesa. Acompanha molho Barbecue.

Trio Perfeito

Queijo Parmesão, Palmito Pupunha e Azeitona Chilena Preta. Temperado com Azeite Extra virgem e orégano.

Mandioca ao Cubo

Massa leve de mandioca e queijos, finalizada com geléia artesanal de abacaxi com pimenta.

Varal de Frios

Divertida combinação de Presunto Cru, Azeitonas Azapa, Salame, Damasco, Nozes e queijo Parmesão.

Amendoim Salgado 50g

Amendoim salgado sem casca.

A la carte

A La carte

TODOS OS PRATOS ACOMPANHAM:
Arroz Branco, Feijão, Farofa, Saladae Vinagrete.
*exceto Salmão Grelhado

Picanha a Moda da Casa

Medalhão de picanha chapeada com provolone derretido, Fritas e Mandioca Frita.

Miolo de Alcatra do Chef

Corte de miolo de alcatra chapeado, com provolone derretido coberto com brócolis.

Filé de Frango

Corte de peito de frango chapeado com provolone derretido.

Salmão Grelhado

Salmão grelhado, finalizado no molho de limão siciliano. Acompanha legumes salteados, arroz branco e vinagrete.

Filé de Tilápia Empanado

Suculento Filé de Tilápia empanado. Acompanha molho de pimenta biquinho, pasta de alho e limão.

Pamitos Crocantes

Palmitos Empanados crocantes, servidos com legumes salteados.

Porções na chapa

Chapa

Picanha Suprema

Picanha cortada em tiras, grelhada na chapa, servida com provolone derretido, fritas e mandioca. Acompanha vinagrete, pasta de alho e pão francês

Alcatra Aperitivo

Alcatra cortado em tiras, grelhado na chapa, servido com provolone derretido. Acompanha vinagrete, pasta de alho e pão francês.

Frango Aperitivo

Filé de frango cortado em tiras, grelhado na chapa, servido com cebola e queijo provolone derretido. Acompanha Vinagrete, pasta de alho e pão francês.

Calabresa Acebolada

Calabresa Artesanal fatiada, grelhada na chapa, servida com cebola e queijo provolone derretido e pão francês.

Saladas

Saladas

Salada Simples (individual)

Alface, Tomate, Cenoura e Pepino.

Salada Tropical

Mix de folhas, tomate cereja, cenoura ralada, palmito pupunha, manga e finalizada com lâminas de amêndoas e lascas de parmesão. Acompanha molho mostarda e mel.

Lanches

Lanches

INAKATI Burguer

Hambúrguer Artesanal 150g, mix de folhas verdes, queijo provolone e geléia de abacaxi com pimenta.

INAKATI

Abacaxi tem origem indígena, “inaka ti”, que significa “fruta cheirosa".

Kanoas Burguer

Hambúrguer Artesanal 150g, cheddar, cebola caramelizada, Molho Billy Jack, e bacon crocante.

Hambúrguer Artesanal

Hambúrguer Artesanal 150g, queijo prato e Molho Billy Jack.

Alcatra

Pão Francês, Alcatra em tiras com mussarela.

Linguiça

Pão Francês, Linguiça, mussarela, parmesão, rúcula e vinagrete

Frango com Catupiry

Pão Francês, Frango em tiras, mussarela, provolone, catupiry e fatias de tomate.

sobremesas

sobremesas

Farofino

Sorvete de creme coberto com paçoca de pilão e Creme de Nutella.

Red Cream

Sorvete de Creme servido com calda de frutas vermelhas artesanal.

Petit Gateau

Bolo de chocolate cremoso servido com sorvete de creme e chantily, finalizado com cobertura de chocolate.

Taça Banoff

Farofa Crocante, Bananas, Doce de Leite Cremoso finalizado com Chantily e Canela.

PACOBA TURI

Banana flambada, finalizada com sorvete de creme raspas de limão e toque de canela.

PACOBA TURI

Do tupi Guarani - Pacoba = Banana | Turi = Fogo

cafeteria

cafeteria

Café Expresso

Café Espresso com Chantily

Café com Leite Pequeno

Café com Leite Grande

Capuccino

Quente e Frio (c/ Chantily) 250ml

Chocolate

Quente e Frio (c/ Chantily) 250ml

Salgados

salgados

Pão de Batata com Requeijão

Pão de Queijo

Queijo Quente

Mussarela, tomate e orégano.

Chopp e Cervejas

chopp

CHOPP ARTESANAL PURO MALTE 300ml

Pilsen

CHOPP ARTESANAL PURO MALTE 300ml

Especiais - *Consulte estilo da semana.*

Heineken Long Neck

Budweiser Long Neck

Bebidas

bebidas

Água Mineral

Água Mineral com Gás

Energético Red Bull

Coca-Cola Lata

Original ou Zero

Guaraná Antarctica

Original ou Zero

Sprite

Tônica

Schweppes Citrus

H2O

Limão ou Limoneto

Chás

Chás

Chá de Hibisco (Gelado)

Combinação leve e refrescante de Hibisco e limão com toque de gengibre.

Sucos

Sucos

Suco Natural de Laranja

400ml

Suco Polpa

Maracujá, Abacaxi, Abacaxi com Hortelã, Morango, Cajá, Cajú, Manga, Acerola com Laranja, Frutas Vermelhas, Graviola e Cupuaçu.

Suco com duas frutas

Destilados

Destilados

Vodka Absolut

Vodka Smirnoff

Gin Tanqueray

Whisky Red Label

Whisky Jack Daniel’s

Tequila José Cuervo

Prata ou Ouro

Campari

Rum

Original ou Zero

Amarula

Original ou Zero

Cachaças

Cachaças

Cachaça Valente

(Maçaranduba)

Engenho Santo André

Amarela

Casa da Cachaça

Branquinha

Cachaça e Mel

Cachaça e Melaço

Drinks

Drinks

OPÇÕES DE FRUTAS: Limão, Kiwi, Maracujá, Morango, Frutas Vermelhas e Limão Siciliano.

Caipirinha

Cachaça

Saquerina

Saquê

Caipirosca

Vodka Smirnoff ou Absolut

Caipirinha de Licor de Jabuticaba

Caipirinha Organica

Melado e Cachaça

Caipirinha Gabriela

Cachaça, Maracujá, Limão, Cravo e Canela

Aperol Spritz

Aperol, Espumante Pró-Seco, água com gás e Laranja.

Mojito

Rum Branco, Hortelã, água com gás, açúcar e limão.

Mojito tropical

Rum Malibu, Hortelã, Limão, Água com gás, açúcar e gelo de água de coco.

Gin Tônica

Gin Tanqueray, tônica, gelo e fruta ou calda. Laranja, Morango, Maracujá, Frutas Vernelhas, Limão Siciliado e Maça Verde.

UBÁ Mule

Vodka, Suco de Limão e espuma de Gengibre.

‘’Ubá’’ do Tupi Guarani = Canoa.

Margarita

Tequila, Cointreau, limão e açúcar.

Coquetel Sem Álcool

Frutas masseradas, Açúcar e Sprite. Morango, Kiwi, morango com kiwi e Frutas vermelhas.